COCINAR

Como todos tengo ciertas peliculas fetiche que regularmente vuelvo a ver de vez en cuando. "Centauros del desierto" por su magnifica historia, "Casablanca" por unos dialogos que no dejan de tener actualidad aunque pase el tiempo, la fantastica y moralista "Blade Runner" y una historia vital con mayusculas titulada "Bajo el sol de la toscana" estarian entre los titulos que de pronto me vienen a la mente. Esta ultima pelicula entre otras maravillas enseña a ser feliz aceptando lo que nos DA la vida. Aceptando la vida como es.
Hay una escena en la que un amigo le comenta a la protagonista que una de las maneras mas bellas de amar es cocinar para alguien. Yo creo que es cierto. Hay pocas cosas tan sensuales y agradables como pelar y trocear tomates mientras te llenas de caldo las yemas de los dedos. O deshuesar una pieza de carne mientras hundimos en ella el cuchillo y las manos. Amasar y dar forma a las harinas despacio, muy despacio, mientras sentimos como se escapa por los huecos de las manos. El olor del azucar tostado para caramelizar un postre... Y despues de esa fiesta para los sentidos comer con la persona que ames. No necesitas crear una atmosfera especial. Sobran las luces a medias, las musicas sensuales, los marcos especiales. Eso esta bien si la comida no la has preparado tú.
epch